Prof. Kaymak jest certyfikowanym okulistą i chirurgiem oka. Jest głównym chirurgiem siatkówki, plamki żółtej i ciała szklistego w Breyer, Kaymak & Klabe Eye Surgery – jednej z największych prywatnych praktyk okulistycznych w Niemczech.
Studiował medycynę na Uniwersytecie w Tybindze i Heidelbergu, a następnie specjalizował się jako okulista i chirurg okulista.
Od 2017 r. kieruje Oddziałem Makuli i Siatkówki w Breyer, Kaymak & Klabe w Düsseldorfie, gdzie rozpoczął pracę w 2010 r. jako partner i starszy konsultant okulista.
Oprócz doświadczenia w chorobach siatkówki, takich jak nAMD, jest również jednym z wiodących ekspertów w dziedzinie terapii oczu, w tym leczenia laserowego, minimalnie inwazyjnych operacji i innowacyjnych terapii.
Jego osobiste zainteresowania dotyczą leczenia krótkowzroczności. Już w 1999 r. napisał pracę doktorską na temat wpływu atropiny na krótkowzroczność indukowaną wzrokiem u kurcząt, a od 2016 r. był jednym z pierwszych okulistów w Niemczech, którzy zastosowali terapię niskimi dawkami atropiny. Od końca 2020 r. jego nowym wyborem pierwszego rzutu w terapii krótkowzroczności są soczewki MiYOSMART.